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Cholesterin

ist ein Bestandteil unseren Zellen. Wir nehmen Cholesterin nicht nur durch unsere Nahrung auf, sondern produzieren es auch selber. Unsere Leber ist die Hauptproduktionsstätte. Man unterscheidet zwei Sorten von Cholesterin: LDL und HDL

LDL ist das schlechte Cholesterin. Es ist dafür verantwortlich das sich Ablagerungen in den Gefäßen bilden, die dann nach und nach verstopfen. Die Folge: Herzinfarkt, Schlaganfall

HDL ist das gute Cholesterin. Es ist eine Art Müllabfuhr. Wo zu viel Cholesterin vorhanden ist greift das HDL ein. Das Cholesterin wird vom HDL aufgenommen und an unsere Leber zurückgegeben. Also je mehr HDL in unserem Blut vorhanden ist, um so sauberer bleiben unsere Gefäße.

Da nicht nur wir Menschen Cholesterin in unserem Körper bilden, sondern auch Tiere sollte man versuchen möglichst wenig tierische Fette zu sich zu nehmen. Auf dem Speiseplan sollten deshalb Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Pflanzenöl stehen. Auch Sport kann den HDL Wert positiv beeinflußen.

Mittlerweile gibt es folgende Cholesterin-Zielwerte:

    Bei gesunden Menschen: LDL Cholesterinwerte unter 160 mg/dl im Blut
    Bei Menschen mit anderen Risikofaktoren: LDL Cholesterinwerte unter 130 mg/dl im Blut
    Bei Menschen mit Herzkrankheit oder Diabetes: LDL Cholesterinwerte unter 100 mg/dl im Blut

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